カレーの翌日は残飯が少ないです

更新日：2012.11.15

残飯の堆肥化で作業

本日、給食食材の堆肥化に備え、前日の給食で残ったご飯のビニル袋をはがす作業をボランティアの方が行いました。

いつもはポリバケツが１０～１２箱ほどになるのですが、本日は６箱でした。施設の職員に伺うと、昨日の給食はチキンカレーだったそうです。

以前、小学校の協力を得て小学生１，２００人ほどを対象にアンケート調査をしたときがあります。その際の回答でも、食べ残しの少ない献立はカレーと焼そばでした。

肌冷えがする中、外での作業。手も冷える作業でしたが、量的に少なく、関係者は助かりました。