給食残渣の前処理作業を行う

リサイクルプラザへの持ち込みは年内最後

小学校は本日２１日が学期末。正月を挟んで冬休みに入ります。たい肥化施設の「緑と食品のリサイクルプラザ」に搬入される学校給食残渣類は本日が最後でした。

ちょうど、一昨日の米飯給食は「しいたけご飯」で、食べ残しもいつもの半分程度で、袋に入った食べ残しを第１次熟成槽に投入するための前処理作業である袋（ビニル）をはがす作業も、助かりました。

４月から毎週２回程度、ビニルはがしをしていますが、多い時にはポリバケツに１２杯程度もあり、時間も２時間をオーバーします。冬は手袋するものの、手が凍って大変です。その点では、昨日は１時間ほどで作業が終わりました。